Puré de calabacin. Paso a paso.

Hoy una crema o puré de calabacin, una receta ligera que sienta muy bien en cualquier momento, podéis tomarla caliente o fría, como entrada en la comida o una cena estupenda.
Puré de calabacín
Ingredientes (1 persona)
140 gr de calabacín
80 gr de patatas
40 gr de cebollas
20 gr de queso en porciones
Una pizca de sal
Unas gotas de aceite de oliva virgen extra
Elaboración
Pelamos las patatas y el calabacín y ponemos a cocer con un poco de agua.

En una sartén con una pizca de aceite cocinamos la cebolla.

Ponemos todo en el vaso de la batidora, es decir,  el calabacín, las patatas, la sal y el quesito. Depende de cómo queráis que os quede el puré de espero así debéis de añadir la cantidad de agua de la cocción de las patatas y el calabacín. A mí, me gusta muy espeso, así que no he añadido mucha.

Trituramos todo bien y servimos, yo he molido un poco de pimienta negra por encima.