Palitos de pan o Grisines. Paso a paso.

P
Me encantan estos palitos de pan, también llamados grisines. Los hago hace años pero no sé por qué no tenía la receta publicada en el blog, menos mal que seguía la receta apuntada en un papelito y guardada en mi caja de recetas…esta vez los he hecho para acompañar un jamón del bueno, jamón ibérico puro de bellota de Extremadura de Monsalud, qué cosa más rica…
Deciros que los palitos de pan no me duraron nada, el grande se subía a una silla para cogerlos y me decía «mamá, uno más y ya está ¿vale?» sólo que esta frase repetida muchas veces y el peque cada vez que pasaba cerca señalaba con el dedo y decía «maaaaassss» pero es que sólo dice eso junto con papá, mamá y tata. Por cierto no os perdáis las tomas falsas que he puesto al final de la sesión de fotos 😉

Palitos de pan o Grisines


Ingredientes
410 gr de harina normal
1 sobre de levadura de panadero
120 gr de agua templada
90 gr de leche
50 gr de aceite de oliva virgen extra
10 gr de azúcar
8 gr de sal

Elaboración
Ponemos la harina junto con el resto de los ingredientes en un cuenco amplio e incorporamos la levadura que disolvemos en el agua.
Palitos de pan o grisines y jamones Monsalud (1)
Mezclamos y amasamos.
Si tenéis Kitchen aid, panificadora o algún otro cacharrito más rápido aún. En Thermomix 3 minutos en velocidad espiga.
Y así queda.
Palitos de pan o grisines y jamones Monsalud (2)
Sacamos la masa y ponemos sobre la encimera. Es una masa muy manejable, que no se pega nada…
Palitos de pan o grisines y jamones Monsalud (3)
Repartimos en dos trozos.
Palitos de pan o grisines y jamones Monsalud (4)
Con la ayuda de un rodillo extendemos formando un cuadrado
Palitos de pan o grisines y jamones Monsalud (5)
Cortamos tiras como de un 1cm con un cuchillo.
Palitos de pan o grisines y jamones Monsalud (6)
Con la mano rodamos las tiras.
Palitos de pan o grisines y jamones Monsalud (7)
Podéis añadirle pimentón picante, hierbas, sal en escamas…lo que más os guste. A mi me gusta hacerlos variados cuando los voy a servir junto con aperitivos, pero esta vez no les puse nada, sólo a algunos un poco de sal por aquello de que sabía que se los iban a comer los peques de la casa.
Palitos de pan o grisines y jamones Monsalud (8)
Ponemos en la bandeja del horno.
Palitos de pan o grisines y jamones Monsalud (9)
Introducimos en el horno a 200ºC unos 15 minutos.
Sacamos, y seguimos horneando palitos.
Palitos de pan o grisines y jamones Monsalud (10)
Una vez que están todos horneados, dejamos que se enfríen.
Ponemos todos en una bandeja de horno y volvemos a meter en el horno a 130º unos 20 minutos, este último paso va a hacer que los palitos se queden crujientes.
Palitos de pan o grisines y jamones Monsalud (12)
Y a disfrutar, están riquísimos
Palitos de pan o grisines
Como os he dicho fueron el acompañamiento de este fantástico jamón Monsalud, lo venden online, y te lo mandan ya cortado, envasado al vacío y especificando la parte de la que se ha sacado…
Palitos de pan o grisines y jamones Monsalud (11)
Este es un detalle de la parte de la contramaza, ayyy qué rico. 
Monsalud y Cocinando entre Olivos
Las partes del jamón, por si os ha surgido la duda, ¿cuál os gusta más a vosotros?
Monsalud
Los que me leéis y sois blogueros sabéis que muchas de las fotografías que hacemos no las subimos porque no nos gustan o no han quedado bien por algún motivo, incluso alguna vez me ha pasado tener que repetir algo porque las fotos no han quedado bien…pues con esta entrada tuve problemillas, más bien un problema de 15 meses que no me dejaba hacer las fotos, así que hoy os voy a enseñar algunas «tomas falsas»
Uyy yo quiero de ese jamón, que brillo tiene….
Palitos de pan o grisines y jamones Monsalud (13)
Y el elemento se fue y volvio con una cuchara…pensaría que no le dejaba coger porque no tenía cubiertos jajaja
Palitos de pan o grisines y jamones Monsalud (14)
Bueno, si no me dejan coger el jamón…voy a intentarlo con los palitos de pan.
Palitos de pan o grisines y jamones Monsalud (15)

Y desde Ceuta Carmen Lasso comparte con nosotros esta foto en Facebook, le han quedado geniales ¿verdad?