Banoffee Pie. Paso a paso.

Esta es una tarta muy popular en Inglaterra, me dio la receta este verano mi amiga Gema que vive allí y es una estupenda cocinera, como es seguidora del blog espero que le de el visto bueno…
Ingredientes
1 rulo de galletas digestive
175 gr de mantequilla
Plátanos
1 bote de dulce de leche
300 gr de nata para montar
Cacao en polvo o chocolate rallado
Elaboración
Trituramos las galletas.

Fundimos la mantequilla.

Mezclamos las galletas con la mantequilla.

Las ponemos en la base de un molde desmontable

Extendemos bien y aplanamos con la ayuda de un vaso o el dorso de una cuchara.

Pelamos los plátanos y cortamos en rodajas, como dos dedos de grosor más o menos. Cubrimos todo el molde.

Ponemos por encima todo el dulce de leche.

He utilizado este

Montamos la nata y ponemos por encima, yo puse un brick de 200 ml y para mi gusto le faltó algo más de nata ya que todas las imágenes que he visto la capa de nata es más gruesa, aunque los que la probaron dijeron que la cantidad era la justa…vosotros ya la ponéis a vuestro gusto.

Cubrimos toda la superficie con el cacao.

Es mejor hacer esta tarta el día de antes.
Espero que os guste.