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Patatas rellenas. Paso a paso.

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Después de tener parado el blog por la fantástica experiencia de GASTROTUR como ya todos sabréis…voy a intentar volver a la normalidad.
Os traigo una receta facilisima y que se hace en un momento utilizando sólo el microondas…son perfectas para cenar.
Ingredientes
Patata
Salchichas. También podéis poner atún o queso o jamón de york, el ingrediente que tengáis en ese momento.
Tomate frito.
Orégano.
Pimienta negra recién molida.
Elaboración.
Lavamos la patata, la pinchamos varias veces con la punta de un cuchillo y la metemos en el microondas a máxima potencia.
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El tiempo va a depender del tamaño de la patata y de las que metamos, pero en unos 4 u 8 minutos estarán listas.
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Las partimos por la mitad.
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Con ayuda de una cucharilla sacamos la patata dejando la piel…
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y machacamos con un tenedor.
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Metemos las salchichas en el microondas, a las que les hacemos unas incisiones, en un minuto estarán hechas a máxima potencia.
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Mezclamos la patata con las salchichas troceadas.
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Le añadimos un poco de tomate frito, pimienta, orégano…lo que os guste.
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Rellenamos con esta mezcla la piel de patata y servimos.
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Si os apetece podéis poner por encima un poco de queso rallado y gratinarlas.
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