Tarta de kakis persimon. Paso a paso

Seguimos trabajando con los estupendos kakis persimon Bouquet, esta vez he hecho la Tarta milhojas de manzana sólo que cambiando la fruta, estaba buena pero no me ha quedado como la de manzana, se ha quedado muy plana y evidentemente más dulce.
Ingredientes

75 gr de harina
85 gr de azúcar
1 pellizco de sal
1 cucharadita de vainilla en polvo
1 cucharada de levadura química
2 cucharadas de aceite de oliva
85 gr de leche
2 huevos grandes
6 manzanas
Para el glaseado:
85 gr de azúcar
55 gr de mantequilla fundida
1 huevo
Elaboración
Ponemos en un cuenco todos los ingredientes y batimos con unas varillas.

Hasta que esté todo mezclado y empiecen a salir burbujitas.

Pelamos los kakis y cortamos en rodajas finas y estas luego por la mitad.

Mezclamos los kakis con lo demás.

Vertemos en un molde.

Introducimos en el horno precalentado unos 30 minutos a 180º con calor circular.

Mientras, fundimos la mantequilla. Cuando esté fría la mezclamos con el azúcar y el huevo.
Vertemos esta mezcla sobre la tarta

y dejamos unos 10 minutos más.

Tengo que deciros que pasa igual que con la manzana, está mejor al día siguiente.
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