Pan casero. Paso a paso.

Qué bien huele la casa cuando se está horneando el pan…hoy os pongo una forma muy sencilla de hacerlo, de nuevo os enseño las harinas Santa Rita, que conste que no me pagan..aunque si ellos me leen podemos llegar a un acuerdo económico o en especie ;). Se trata de un envase de 430 gr con harina de fuerza y un sobre con levadura, sólo hay que añadir agua, aunque luego puedes ir añadiendo los ingredientes que quieras para obtener un pan a tu gusto. Yo hice unas barras normales y unos bollos con cebolla frita deshidratada de la de Ikea.

Por cierto ayer apareció una entrada algo rara, disculpad, pero como estoy llegando al límite de espacio para las fotos en blogger estaba intentando copiarlas desde flickr, pero no lo conseguí…a ver si puedo arreglar el tema de alguna otra manera, os ha pasado a alguien?
Ingredientes
1 envase de preparado para hacer pan Santa Rita
250 ml de agua templada
una pizca de sal
un chorreón de aceite de oliva virgen extra
cebolla frita ikea
Elaboración
En este caso lo he hecho en la Thermomix, podéis usar cualquier amasadora o hacerlo mano.
Ponemos en el vaso el contenido del envase, la harina y el sobre con la levadura…

250 ml de agua templada
1 pizca de sal
1 chorreón de aceite de oliva virgen extra
Amasamos bien, hasta que esté todo mezclado y listo.

La sacamos, la ponemos en un recipiente y tapamos con un trapo ligeramente humedecido, si hay calor cerca aún mejor…

Tras una hora la masa ya ha levado, mirad…

y esta es a la que le puse cebolla…

Damos forma a la masa, en este caso unas barras y unos bollitos. Dejamos reposar…

y de nuevo han levado, este paso lo podéis hacer de forma rápida metiendo la bandeja en el horno a unos 50º.

Introducimos en el horno precalentado a unos 200º durante 20 minutos, para humedecer el aire metemos un vasito de barro lleno de agua. (Yo tengo uno de los de cuajada que sólo uso para esto)
Y ya tenemos nuestro pan recién hecho…

Y esta foto para que lo podáis ver por dentro, rico…rico!