Volovanes rellenosde aguacate y salmón. Paso a paso

Aún tenía un paquete de volovanes del día de Reyes y como me gusta la mezcla del aguacate y salmón de todas formas, en bombones, en rollitos….improvisé este aperitivo.
Ingredientes
4 volovanes grandes
1 aguacate
1 cebolleta pequeña
3 lonchas de salmón ahumado
1 pizca de pimienta negra
1 chorrín de aceite de oliva virgen extra
Elaboración
Trituramos el aguacate con un tenedor y añadimos la cebolleta picada.

Incorporamos el salmón picado…

y aliñamos al gusto.

Rellenamos los volovanes.

Y servimos….en cinco minutos tenemos listo un aperitivo o entrada.