Brochetas de aceite de oliva con tomatitos y jamón. Paso a paso

Una forma original y divertida de comer jamón con tomate y aceite sin pan que también me enseñó Javier Vilchez.

Brochetas de aceite de oliva viren extra con tomatitos y jamón.

Ingredientes

• Tomatitos cereza
• Jamón serrano en lonchas
• Aceite de oliva virgen extra de Jaén

Elaboración
Lo primero es ir a la farmacia y comprar una jeringuilla…
La llenamos de aceite
Pinchamos al pobre tomatito (uff qué dolor) y le inyectamos el aceite.
Envolvemos el tomate en jamón.
Y lo pinchamos con una brocheta.
Fácil… verdad? Deciros que los tomates deben ser de los pequeñitos, ya que debe comerse de un sólo bocado para que el aceite quede en la boca y no en la chaqueta.
Para presentar en la mesa podéis llenar un vaso con sal gorda y pincháis las brochetas, de esta forma no se moverán.

Podéis ver pinchando en el enlace los que ha preparado Los telares de Sil, con aceite aromatizado, en su blog.