Pollo con zanahorias. Paso a paso

Normalizándonos poco a poco o al menos intentándolo…así se podría resumir mi vida en estos momentos y una de las cosas pendientes era volver de nuevo al blog. Empezamos con una muy receta facilita…Pollo con zanahorias.

Esta receta de Pollo con zanahorias es muy fácil de hacer, se elabora con muy pocos ingredientes, que seguro tenéis por casa, podéis tenerlo preparado con antelación, incluso está mejor de un día para otro. Lo preparamos con pollo entero troceado, pero también se puede hacer tanto con pechuga como con muslos deshuesados, muy cómodo si hay niños pequeños o si os lleváis la comida en táper fuera.

A continuación tenéis la receta de Pollo con zanahorias, espero que os guste y que os animéis a hacerla.

Receta de Pollo con zanahorias explicado paso a paso.

Ingredientes

• 1 pollo (troceado)
• 6 zanahorias de rama
• 3 cebollas
• 5 dientes de ajo
• Aceite de oliva virgen extra
• 1 vaso de Vino blanco
• Sal
• Pimienta negra

Cómo hacer Pollo con zanahorias
Lavamos el pollo, le quitamos la piel…

Cortamos en brunoise la cebolla, la zanahoria y los ajos.

Ponemos en la sartén o cacerola el aceite y añadimos el pollo salpimentado…

Cuando el pollo comience a dorarse incorporamos la cebolla, los ajos y la zanahoria

Una vez que está todo bien frito añadimos el vino blanco y dejamos cocinar a fuego medio

Hasta que se evapora todo el líquido y nos queda sólo el aceite

Sólo nos queda freír unas patatas y servir este Pollo con zanahorias, espero que os haya gustado.