Bizcocho de maizena.

Muy esponjoso y suave…
Ingredientes
120 gr de maizena
3 huevos
150 gr de azúcar
130 gr de aceite de oliva
1 cucharadita de levadura química
Ralladura de un limón
Elaboración
Batimos el azúcar con los huevos.
Agregamos el aceite y la ralladura del limón. Batimos.
Incorporamos la maizena junto con la levadura. Mezclamos.
Ponemos la masa en un molde.
Horneamos unos 35-40 minutos a 180º.