Giglis (pasta) en salsa de almendras. Paso a paso

Para estrenar mis nuevos platos de pasta prepare estos “giglis” con la receta que venia en el paquete…
Ingredientes (4 personas)
400 gr de giglis
2 dientes de ajo
100 gr de almendras tostadas
2 vasos de leche
Chorro de aceite de oliva virgen extra
8 cucharadas de tomate frito
4 cucharadas de vino blanco
Una pizca de sal.
Elaboración
Ponemos a cocer la pasta en agua hirviendo según las indicaciones del fabricante..
Ponemos en el vaso de la batidora los dientes de ajo junto con la sal, las almendras y la leche…
y trituramos todo.
Añadimos el tomate frito
y el vino.
Mezclamos y ponemos a cocer a fuego suave durante unos cinco minutos.
Incoporamos la pasta escurrida…
mezclamos con la salsa
y servimos.
Un detallito….