Gulas con patatas y huevo. Paso a paso

Muy rápido y con pocas calorías…
Ingredientes

• Gulas
• Patatas
• Huevos
• Ajos
• Aceite de oliva
• Sal en escamas
• Guindilla

Elaboración
Cocemos la patata en el microondas, pinchamos por toda la superficie de la patata y hacemos a máxima potencia unos minutos.
Pelamos y ponemos en la base.
En una sartén con aceite de oliva freímos unos ajos cortados en láminas junto con una guindilla, agregamos las gulas y salteamos, ponemos encima de las patatas.
Hacemos el huevo en el microondas, lo ponemos en una taza, pinchamos con un tenedor un poco la yema con cuidado de no romperla y hacemos a miníma potencia un minuto, debe quedar la clara hecha pero la yema líquida, así se mezclará con las patatas y las gulas aportándoles jugosidad.
Por encima unas escamas de sal y también puse un poco de pimentón en el plato.