Crema con cerezas. Paso a paso

Ingredientes
200 gr de cerezas
1 huevo grande
50 gr de azúcar
30 gr de harina
100 ml de nata líquida (1/2 brick pequeño)
1 cucharadita de canela
Margarina para engrasar el molde
Elaboración
Engrasamos los moldes y ponemos en el fondo las cerezas limpias y dehuesadas.
Mezclamos todos los ingredientes (el huevo, harina, azúcar, nata líquida y canela) con unas varillas manuales.
Rellenamos con esta mezcla los moldes.
Introducimos los moldes en el horno precalentado a 160º 20 minutos.
Dejamos enfriar a temperatura ambiente.
Metemos en el frigorífico hasta el momento de servir.
Aqui ya «catado» para que veáis como queda por dentro.
Cuando no sea época de cerezas se puede preparar este postre con cualquier otra fruta roja, o incluso las frutas del bosque congeladas.