Ensalada Ovoshnoy

Una de las ensaladas preferidas por los rusos, tengo que decir que me sorprendió mucho ya que no imaginaba que algo hecho sólo con tomate y pepino pudiera estar tan rico…
Ingredientes
4 tomates
2 pepinos
Smetana
Pimienta negra recién molida
Sal
Elaboración
Lavamos bien los tomates y cortamos de forma regular.
Pelamos el pepino y lo cortamos en trozos similares a los del tomate.

Salpimentamos y servimos acompañado de la salsa smetana.

Receta de Javier Vílchez