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Brochetas orly de pollo y piña. Paso a paso

Ingredientes
1 pechuga de pollo
1 piña natural
150 gr de harina de trigo
100 ml de cerveza
1 huevo
Jengibre
Sal
Pimienta negra
Aceite para freír
Elaboración
Pelamos la piña y cortamos unos cubos..
Cortamos trozos de pechuga más o menos iguales que la piña y salpimentamos

Con un palillo pinchamos un trozo de piña y uno de pollo

En un cuenco mezclamos la harina, la cerveza, el huevo y un poco de sal hasta conseguir una pasta suave, cremosa y con cuerpo

Rebozamos las brochetas en la pasta…

Y freimos hasta que se doren

Escurrimos con papel de cocina

Y servimos acompañadas de una salsa agridulce.