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Aguacate relleno de langostinos

Ingredientes
Aguacate
Langostinos
Cebolleta
Mayonesa ligera
una pizca de cayena en polvo
ElaboraciĆ³n
Lavamos el aguacate, lo partimos por la mitad, quitamos el hueso y sacamos la carne.
Mezclamos el aguacate, que trituramos de forma grosera con un tenedor, con un poco de cebolleta muy picada, unos langostinos cocidos y troceados, mayonesa, sal y cayena.
Ponemos esta mezcla en la piel del aguacate y servimos.