Pimientos del piquillo rellenos de anguriñas

Una tapita rápida y “light”. Encima está muy buena…
Ingredientes
1 tarro de pimientos del piquillo
1 paquete de anguriñas
3 ajos
1 guindilla
aceite de oliva
Elaboración
Pelamos los ajos y los picamos, los doramos en una sartén con aceite de oliva y una guindilla.
Añadimos las anguriñas y hacemos medio minuto.

Rellenamos los pimientos y servimos.