
Receta típica de Granada, uno de mis platos favoritos…sólo comentar que los mozárabes fueron los cristianos españoles que vivieron en la Península bajo el dominio musulmán. Conviene hacer este plato el día de antes ya que gana mucho en sabor.
Ingredientes
con este comentario ya termino las recetas que he podido practicar en Navidad: de todas las que hice la que más gustó. Rico, rico.
Yo quizás fui un poquito más generoso con el vino y creo que tengo que moderar un poco el curry ya que mataba el sabor de la canela y los cominos. Aún así, ya digo, de lo mejor.
JMaria
Hola!! Creo que te has saltado el paso de añadir las especias. Un plato buenísimo;)
Cuánto lleva de cada especia?
Muchas gracias