Pastel de peras y queso azul. Paso a paso
Ingredientes
180 gr de harina1 sobre de levadura
3 huevos
2 peras conferencia
Nueces
100 gr de queso gruyere rallado
1 vaso (de vino) de aceite de oliva
1 vaso (de vino) de leche
150 gr de queso azul
Pimienta
Sal
Margarina o mantequilla para engrasar el molde
Elaboración
Mezclamos la harina con la levadura 30 segundos velocidad 3. Sacamos y reservamos.
Batimos los huevos en velocidad 4 hasta que aumenten su volumen.
Agregamos la leche, el aceite, la sal y la pimienta (esto último a gusto de cada uno). Volvemos a mezclar hasta que este todo integrado.
Ponemos la harina mezclada con la levadura que teníamos reservada. Velocidad 4 unos 10 segundos.
Añadimos las peras, las nueces y el queso previamente troceados y mezclamos con la pala.
Engrasamos un molde y vertemos en él la mezcla.
Ponemos en el horno, 180º calor circular entre 30 y 45 minutos. Comprobamos que esté hecho pinchando con una aguja y ver si ésta sale limpia
Servirlo en rodajas acompañado de una ensalada.
Batimos los huevos en velocidad 4 hasta que aumenten su volumen.
Agregamos la leche, el aceite, la sal y la pimienta (esto último a gusto de cada uno). Volvemos a mezclar hasta que este todo integrado.
Ponemos la harina mezclada con la levadura que teníamos reservada. Velocidad 4 unos 10 segundos.
Añadimos las peras, las nueces y el queso previamente troceados y mezclamos con la pala.
Engrasamos un molde y vertemos en él la mezcla.
Ponemos en el horno, 180º calor circular entre 30 y 45 minutos. Comprobamos que esté hecho pinchando con una aguja y ver si ésta sale limpia
Servirlo en rodajas acompañado de una ensalada.