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Cestitas de jamón y champiñones

Ingredientes
Jamón serrano
Champiñones
Huevos
Aceite de oliva
Pimienta negra
Sal
Un chorrito de nata o leche (yo le pongo desnatada)
Elaboración.
En una sartén hacemos los champiñones con un poco de aceite, sal y pimienta. Al final un chorrito de nata.
Pincelamos las flaneras con aceite de oliva y ponemos una loncha de jamón cubriendo toda la superficie.

Ponemos los champiñones.

Encima un huevo.

Metemos en el horno y gratinamos hasta que el huevo esté hecho (la yema no debe cuajarse del todo).